Was esst/trinkt ihr gerade??

Ich lasse mal ein Bild sprechen...


Putenspießbraten in ner scharf-süßen Marinade (gemoppt) mit Limetten-Kräuter-Folienkartoffeln

 

Nudeln mit Tomatensauce.

 

Gyros mit Zaziki

 

Gleich gibt es selbstgemachte Pizza. Als Belag Schinken, Pilze, Zwiebeln und Käse. Drunter natürlich Tomatensauce.

 

Pott Kaffee!

 

Da das Wetter heute ja mehr als beschissen ist und ich sonst nichts sinnvolles zu tun hab gibt es mal wieder einen kleinen Koch Tag.

Fleisch für heute Abend schwimmt schon im Wasser und sollte gegen 18.30-19.00Uhr gut sein.








So, dass Fleisch ist jetzt auch aufgegessen - war schon sehr lecker



Und da ich noch eine Foie Gras da hatte hab ich mich mal einer schönen Pastete versucht - mal schauen wie die wird.






So, Pastete ist jetzt fertig und muss nur noch kalt werden.



Gruß
BB

 

Da macht sich einer wieder Mühe.
Guten Appetit!

Ich bin leider ein Kochmuffel.
Habe auch zu meiner Frau gesagt das sie heute nicht aufwändiges machen soll. Schnitzel braten, dazu Pommes in den Backofen und fertig. Isst unser Sohn auch, sonst hätten wir was anderes gemacht.

 

Hab grad ein problem!

Ich versuche grade das weihnachtsmenu zu gestalten - und hab eine kreative Blockade - sprich ich hab keine idee. werde wohl sicher noch woanders anfragen - aber wenn mir hier jmd. weiterhilft umso besser- kleine richtline: Vor dem essen sollte es ein dreierlei sein - winterlich passend, dann eine "sehr" kleine suppe, dann was salatiges, dann ein fisch, dann wieder was frisches ( oder rohes fleisch - dann was frisches), dann eher wild, nachtisch und ( was kein problem ist) käse.

Sollte wer ne Idee haben nur her damit - machen kann ich ziemlich alles ( handwerklich und von der Technik her - außer stickstoff - trau ich mich nicht dran).

Also mal alles her was ihr in der letzten zeit gefuttert habt - Ideen sind alle willkommen ( ob ich sie mache oder nicht)

Gruß
BB

 

Also für nen 7 Gängemenü habe ich jetzt auch keine Ideen. Aber dir fällt bestimmt noch was ein.

Topic: Pott Kaffee

 

Eiweißshake, BCAAs, und Ente mit Klößen

 

Alter Stoffer!
Selbstgekochten Grießpudding mit Mandarinenstücken.

 

Ja... die Klöße sind ein echter geheim Tipp!

 

Selbstgemachte Cheeseburger.

 

@ menu idee - Klöße mag ich so gar nicht - ente evt - aber glaub bekomme ich net schön auf den Teller. Und traditionell will ich eigentlich nicht kochen - bisschen chi chi sollte schon sein - dennoch Ente ist gut - die kalte Fleischspeise könnte ne SV und geräucherte Entenbrust werden - dazu evt. eine Idee von einem Knödel ( Kartoffelspähre mit entenschmalz gefüllt) - Idee gefällt mir. Also bitte weiter - umbauen kann ich ja noch selber - hab nur sonst grad wenig Ideen. In so fern: gebt mal eure Lieblings weihnachts/ winter speisen ( bitte nicht die Bockwürste zu weihnachten - da fällt mir echt nix zu ein ( auch wenn es lecker ist)). Da kann ich dann schauen was man einbauen kann. Wenn ich in einem futter Forum frage kommen leider nur die aktuellen "in" Sachen die man überall so bekommt - das will ich halt nicht.

Gruß
BB

 

Zungenragout - die altmärkische Variante davon.

Bei mir gibts grade Augustiner Lager vom Fass