Was esst/trinkt ihr gerade??

Großen Pott Kaffee mit Milch+Zucker

 

War hestern schön essen - will die Bilder hier mal veröffenltichen - und es war echt lecker!

Erstmal waren es grüße aus der fleischerei



dann noch mehr grüße von denen ( grüße auch zurück)



eine roulade in roh



dann das beste vom kalb ( Niere, herz, Drüse und Hirn)




Salat





suppe



dann entenleber



dann ( leider schon angefressen) Reh





pränachtisch - ziegenköse und passionsfrucht - auch angefressen

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weiter mit dem nachtisch
( Passionsfrucht, schafskäse und co)



hauptnachtich



oben erster post nachtisch



zweiter

 

Zum Glück benutzt du nicht Instagram ...

 

Sind die thumbs jetz auch zu schlimm - alter komm mal klar - es dauert nicht lange die seite zu öffenen

 

Klarer Fall von "nicht verstanden".

Ich hab damit auf den "Trend" angespielt, Gerichte VOR dem Essen zu fotografieren; die hippen Social Networker nutzen dazu hauptsächlich Instagram.

Warum macht man sowas? Ich werd es nie verstehen.

 

Besser als "danach", oder?

@Topic: Gab grad "lecker" TK-Pizza und gleich gibts noch n Bierchen..

 

Also ich habe ja nichts gegen Feinschmecker und Gourmets. Aber auf viele kleine Gänge kann ich verzichten (meistens eh nur Show), da nehme ich lieber weniger und größere. Und Innereien gehen bei mir gar nicht...aber wen es schmeckt: bitteschön!

Angerichtet ist das alles optimal, dagegen kann man nichts sagen!

Die Fotos bei Abload laden bei mir ziemlich flott. Aber ich denke das liegt an meiner Leitung(32Mbit). Bei anderen dürfte das länger dauern, die Fotos sind ja nicht gerade klein.

Nach dem Essen ist nicht mehr viel da was man fotografieren kann.

 

OK, klarer fall von nicht verstanden - bin nicht sehr hip

Warum man das macht - naja, dannach ist ja blöd, stunden dannach pervers. Aber ich sehe gutes essen auch als kunst an - und ich denke, das es ein Photo wert ist. Und zumindest für mich ist es nicht alltäglich auf dem niveau essen zu gehen - also schon etwas, was ich für etwas besonderes halte - also warum das nicht festhalten. dazu kommt, dass ich mir oft sachen abschaue und auch die anrichtung "abschaue"

Mit den vielen Gängen ist ganz geil - man schmackt an einem abend unheimlich viel - und ein guter koch versteht es sie stimmig zu machen.

Und wenn ich relativ viel geld für ein essen ausgebe will ich nicht nen großes steak oder so haben - das macht keine arbeit, sondern x komponeten die richtig gemacht sind.

Aber wer

"
- 3 Stück Bauchfleisch
- 1 Kotelett
- 1 Steak (schwein, durch?)
- 1 Bratwurst
- 1 Kräuterbutterbaguette
- zwei Portionen Tzsatziki
"

besser findet - jedem das seine

 

Erstens ist das für mich ein Gang gewesen und zweitens kann sich nicht jeder so ein Gourmet Essen leisten (davon abgesehn will ich gar kein Kalbshirn essen).

Warum postests du das jetzt hier? Willst dich wieder streiten?

Und kommt mir bitte nicht wieder mit Niveau usw, ich habe meine Kritik oder genauer gesagt meine Meinung geäußert(was mein gutes Recht ist) und es soll jeder essen was er mag.

 

Nein, aber siehst du das als negativ an - dann warum. du hast nur geschrieben, dass du so etwas ( was ja genau zu deinem eingangspost passt) lieber magst - also ganz viel in einem gang.

Aber du schreibst es ist nur show - kennst du so ein essen - es ist nicht nur show. ein menu baut sich auf.

Das Finanzielle würde ich gerne ausklammern - denke, dass man das nicht besprechen muss - aber so ein essen zu zweit ist sicher billiger als ein Rechner.

Und das nicht essen wollen von was ist so eine Sache - verstehe es völlig - aber ist dem Tier gegenüber nicht fair - ein Schwein kalb rind lamm und co haben ja nicht nur nacken, roastbeef und filet - den Rest wegwerfen ist doch eigentlich gemein. und wenn man den Kopf etwas frei macht - das zeug ist auch lecker. ich versuche auch selber so zu kochen, dass ich immer alles was ein Tier hat verwerte - und sogar nach Möglichkeit auf die "edelteile" verzichte - gibt nen tolles essen und das ist nicht mal teuer ( Schweinebacken (ja, ja Jippi ja jäh) bekommst fast geschenkt ( etwa 2-3€kg), kinnlappen auch, Lunge ist sehr billig, Nieren inzwischen auch - hirn eh - aber das muss echt sau frisch sein).

Ich persönlich finde die sog. XXL gaststätten ganz schlimm - das ist eine sünde wider die natur.

Aber war wirklich nicht böse gemeint - habe das nur grad gelesen und deinen commi.

Gruß
BB

 

Kann ich drauf verzichten. Ich brauche nicht mal ein 3 Gänge Menü.

Der Rechner ist aber eine Langzeitinvestition, daher hinkt der Vergleich.

Ich ekel mich vor Innereien, das war schon immer so. Als Kind habe ich mal Leber probiert, aber mochte das schnell nicht mehr, vor allem wegen der Bitterstoffe.

Habe schon öfters von "Gourmets" gehört das gewisse Innereien "die Krönung" sein sollen, aber das ist mir egal, ich ekel mich davor. Kann sogar sein das es mir schmecken würde(Hirn oder so) wenn ich es nicht wüßte, aber nur der Gedanke daran...nein!

Was ich gegessen habe war ja im einzelnen nicht XXL. Nur zusammen war es relativ viel. Früher habe ich teilweise noch mehr gegessen.
Heute war auch nur eine Ausnahme da wir zum grillen eingeladen waren und das ja nicht so oft vorkommt.

Und ich deinen...ist auch nicht böse gemeint.

 

Verstehen wir und ja

Und klar, nicht jeder ist alles - aber weil du einmal in deiner Kindheit ( also in dieser höhle im Cro-Magnonion) ne schlechte leber hattes kann das doch nicht der grund sein das abzuschreiben. Leber - frisch und gut gemacht ist nicht bitter oder so was - ganz sicher nicht. Dein eklel hirn: Hirn ist sehr aromatisch und hat eine tolle textur - sehr fettig - aber dennoch geil)

Gruß
BB

 

Pott Kaffee mit Milch+Zucker

 

Kartoffelpürree mit Spinat und Fischstäbchen.

 

Zum Mittag gab es heute auf Arbeit:

Meerrettichsuppe, Souvlaki mit Tsatsiki und Reis, süßer Möhrensalat (wie fast jeden Tag) und als Nachtisch eine Art Bananenkompott. Da hat sich die Küche mal viel Mühe gegeben.