Was esst/trinkt ihr gerade??

Gekochte und gebratene Triangoloni mit Steinpilzen und Trüffel. Leicht gesalzen mit etwas Petersilie.

 

Eine Handvoll Mandeln ;-D

 

Etwa ne halbe ente - rest ist für eine sauce am samstag da

 

Es gibbet gleich Eierpfannkuchen. Wahlweise mit Nutella, Pflaumenmus, Erdbeermarmelade oder Karamellsirup. Leider haben wir keinen Ahornsirup im Hause.

 

Mal was mit ner art von Fleisch - habe von meinem Fischi wieder nen extrem geilen loin vom lachs bekommen und den heute genutzt ( fisch ist etwa 18h lang aus dem wasser - rest auf eis).

Vorgang war das ganze in roh - aber echt lecker ( Mischung aus Sashimi und tatar - mit einer creme aus milchprodukt und sauer)



Hauptgangt das ganze bei 41,5°C für 17 minuten - mit einem salat aud südfrucht und rauke.





Gruß
BB

 

Das sieht wirklich lecker aus. Du bist nicht zufällig Sternekoch.

 

Der Biturbo ist sehr anspruchsvoll und erfüllt diesen scheinbar auch. Auch wenn ich nicht alles essen würde was er so macht, er hats schon drauf.

Topic: Pott Kaffee mit Milch+Zucker

 

Wir machen uns einen Nudel-Gemüseauflauf. MIt Farfalle Nudeln, Möhren, Brokoli, Blumenkohl, Käsesauce und mit Gauda-Käse überbacken.

 

Grade die Rouladen für heute Abend fertig gemacht - dürfen jetzt gemütlich vor sich hin schmoren.

@Gorsi: Sauce hätte bei dem Gericht nicht funktioniert. Und eine Art von Sauce war ja dabei - das Dressing.

Gruß
BB

 

Krüger Chai Latte Vanille-Zimt.

 

Gutes Zwiebelbaguette mit Gehacktes

 

Lecker Rosinen mampfe ich jetzt

 

Gleich ein Brötchen mit Frischkäse und Schnittlauch.

 

Ein belegtes Korn-Eck von einer etwas zu teuren Bäckerei, die's aber echt druff hat mitm Backen... + Kaffeechen zum wach werden
Zum Nachtisch gibts irgend nen Keks aus dem "geheimen" Kaffee-Küchenschrank

Let the Tach beginn!