Was esst/trinkt ihr gerade??

Eben die restlichen Pierogi von heute MIttag.

 

Einen echten Herzinfarkt Burger.

Habe konsequent auf alles verzichtet was im Ansatz gesund ist. Raus kam ein Burger mit etwa 400g Paddies (300g Rind, 100g Schweinebauch geräuchert ), 100 Bacon, 150g Käse, etwa 85g Sauce (Mayo, Tomatenmark, Brandy, Flüssigrauch).

Und lecker war er - bin jetzt aber auch satt...

Die Rohstoffe für die Paddies.



Im Wolf



Fertige Paddies



Sauce



Und das fertige "Kunstwerk"



Gruß
BB

 

Und wer soll den Burger essen? Ein Nilpferd oder was?

 

Das ist kein Ding - kommt auf die Technik an (am besten frisst man sich von unten nach oben durch.

Gruß
BB

 

Naja, wir machen auch Cheeseburger selber, aber die PAddies kaufen wir schon fertig. Geht einfacher und schneller.

Und bei uns haben wir immer noch ein Salatblatt drinne...muß ja ein bißchen gesund aussehen.

 

Was macht ihr denn selber wenn ihr sogar die paddies fertig kauft? Hackfleisch fertig kaufen OK, aber die paddies? Dann schätze ich auch, dass ihr fertig Mayo nutzt - kannst gleich zu BK oder McD gehen. Mich ärgert es sogar, dass ich nicht backen kann - daher die buns kaufen muss.

Gruß
BB

 

Naja, man kann es mit dem "selber machen" auch übertreiben. Wenn wir die selber machen(braten und belegen) ist es immer noch günstiger als im Fastfood Restaurant. Und schmeckt gut.

 

Was heißt übertreiben? Hackfleisch zum paddi formen dauert keine Minute (das braten geht dafür schneller weil es nicht TK ist), ne Mayo rührt man auch in etwa einer Minute - und dann weiß ich da immerhin was drin ist. Und ich weiß das alles frisch ist (bei tk Produkten weiß man nie ob es mal getraut war - würde ich grade mit Kind nie riskieren - da würde ich nur Fleisch nehmen was vor meinen Augen durchgelassen wurde)

Gruß
BB

 

Hab auch schon das ein oder andere mal tk paddies gegessen. Die schmecken ja nun wirklich alles andere als gut.

Meine "selbstgemachten" paddies Mach ich eigentlich immer nur mit reinem Rinderhack... Finde aber irgendwie die rindernote etwas zu heftig. Vllt sollte ich das auch mal mit Schweinehack mischen.

Wie genau brereitest Du die Paddies zu ? Mit ei ?

 

Ich nehme falsches Filet und wenn ich sie für mich allein mache noch geräucherten Bauchspeck (sog. Zwillinge). Wenn Damen anwesend sind aber nur Rind - den ist das sonst zu fett. Sonst kommt da nix rein -halt Salz und ein wenig Pfeffer und etwas flüssig Rauch (wenn ich sie in der Pfanne mache). Ei braucht es eigentlich nicht.

Gruß
BB

 

Zwei Scheiben Kartoffelbrot mit Schinken und Krautsalat. Dazu Fenchel-Kümmel-Anis Tee.

 

Apfelschorle aus meinem großen Havanna Club - Glas

 

Fertig-Bami Goreng ... manchmal hat man einfach nicht die Zeit und Lust auf kochen!

 

Pott Kaffee

 

Ein lecker Käffkes und selbstgemachte Donauwelle.