Sind AMD CPUs besser als Intels?

Hey Leute ich wollte mir einen neuen pc zu legen und normalerweise würde ich immer mit Intel gehen aber ich habe immer mehr und mehr mitbekommen das AMD immer besser wird. Naja das Problem ist ich kenne mich mit AMD nicht aus und wollte daher fragen was genau die Unterschiede sind und ob ich software Nachteile bekomme wenn ich auf AMD wechsle. Bei den CPUs wollte ich die Top Line vergleichen also Intels i9 (11.Gen) halt mit dem was AMD zum Vergleich hat. Der Pc an sich soll für alles sein, also Gaming, Streaming und Video Bearbeitung. Der Rest vom Set up sind eine rtx 3070 und 32gb Ram.

:)