Der SysProfile Grill-Thread

Jo aufs Kräuterbutterbaguette oder NUdelsalat dann verzichten. Wir grillen sowieso nicht mehr Abends. Meistens Mittags.

Aber ganz ehrlich gesagt schmeckt mir im Moment auch mageres Fleisch besser. Geflügelschnitzel oder Spieße. Oder nen Rindersteak.
Vom Schwein die Minutensteaks oder Kotelett gehen auch noch. Nur dieses fette Bauchfleisch oder Grillfackeln esse ich momentan gar net mehr. Oder Würstchen.

 

Sonntag Gegrillt und gestern gings mir echt schlecht! Irgendwas versuchte mich zu befallen! Hatte sogar erhöhte Temp. gestern Abend von fast 38 Grad! Mir war kalt und teils sogar leicht schwindelig! Heute is wieder alles ok...?!
Dachte schon ohweh ehec lässt Grüssen da ich en Stück Gurke beim Grillen gegessen habe!
Vermutlich lags aber auch daran das ich zuviel gegessen habe und zuviel durceinander gesoffen habe, das kann ja nicht gut gehen...!

Ab Heute schon ich meinen Magen die nächsten 2 Wochen jedenfalls wieder mit Diät!
Die letzten Tage hab ich genug gegrillt und Fleisch zumir genommen!

Gruss Scorpion

 

Bilder von Heute:





Bilder von gestern kommen moin noch!

 

Das schöne Holzbrett, du versaust es -.-!

Gruss Scorpion

 

Oh lobet den Grillmeister aka Black Bi(er)turbo!

 

Wir grillen heute auch wieder. Inner Stunde gehts zu meinen Eltern. Mal guggn was es so leckeres gibt.

 

Haben Sa. Abend gegrillt! Hab die letzte Woche gut wieder 2 KG zugelegt weil ich zuviel und zu Spät gegessen habe und zuviel Bier gesoffen habe!
Ich muss ejtzt mal anfangen Sport zu machen...!
Das Gegrillte is imemr zu lecker >.<!

Gruss Scorpion

 

Habe auch 2 KIlo zugelegt. Allerdings in 2 Wochen.
Naja, bin schon heute wieder dabei drauf zu achten. Nur eine Banane gegessen bis jetzt. Nachher noch ne Banane.

By The WaySchulle: das sieht sehr gut aus. Ist das ne Art Krustenbraten?

Ach Mist, jetzt hänge da schon wieder drinne...

 

Ich erlaube mir mal für schulle zu antworten, da ich es verbrochen habe: Ist ein Roastbeef (logischerweise vom Rind).

Gruß
BB

 

Achso danke. Habe ich noch nie gegessen.

Aber wird wohl mal Zeit...bei Gelegenheit.
Die Kruste gefällt mir sehr.

 

Oah Krustenbraten hab ich Freitag zuletzt gegessen und den gibts auch öfters hier! Da sind alle gierig nach wegen der Knusprigen Haut aussen drauf!

Schmeckt echt sehr geil!

Gruss Scorpion

 

Mit einem Krustenbraten hat das aber sehr wenig bis gar nichts zu tun. Bei diesem ist ja die schweineschwarte noch drauf, während beim Roastbeef es nur ein fettrand ist ( den man je nach geschmack nach dem garen abschneidet oder mit isst.
Wobei ein Krustenbraten auch was sehr feines ist

Gruß
BB

 

Ist ne Schweineschwarte nicht auch hauptsächlich Fett?

Können wir uns da drauf einigen das bei beiden eine Art Kruste vorzufinden ist?
Naja, jedenfalls sieht es appetlich aus.

 

Bin mir selbst mal wieder gerecht geworden. Rehrücken vom Jäger ausm Nachbarort! Die "Außenteile" vom Rücken sind noch im Ofen. Angegrillt mit ca. 300-350°C, etwa 5 Minuten (Außenteile vom Rücken) bzw. 3 Minuten (Filets), dann bei 90°C in den Backofen.

Das hier ist das eine Filet. Der Saft der aufm Teller rumschwimmt ist nur von dem einen kleinen Stück, Durchmesser so 4 cm. Man brauchte nur noch mit der Zunge gegendrücken beim kosten.